Season 1
Season 2
Season 3
Season 4
Season 5
Season 6
Season 7
Season 8
Season 9
Ep 1 · Pasta
Ep 2 · Eggplant
Ep 3 · Chicken
Ep 4 · Beef
Ep 5 · Fish and Chips
Ep 6 · Turkey
Ep 7 · Kale Soup
Ep 8 · Pate Choux
Ep 9 · Soup
Ep 10 · Cream Soups
Ep 11 · Gumbo
Ep 12 · Etouffee
Ep 13 · Shrimp
Ep 14 · Mirliton
Ep 15 · Shellfish
Ep 16 · Po'boy
Ep 17 · Artichoke
Ep 18 · Papiotte
Ep 19 · Rice
Ep 20 · Paneed Meats
Ep 21 · Biscuits
Ep 22 · Bbq
Ep 23 · Cheesecakes
Ep 24 · Pork Chops
Ep 25 · Lamb
Ep 26 · Southwest Chicken
Ep 27 · Crusting
Ep 28 · Jambalaya
Ep 29 · Bread Pudding
Ep 30 · East Coast Fish
Ep 31 · Brunch
Ep 32 · Beignets
Ep 33 · Oysters
Ep 34 · Stews
Ep 35 · Roulades
Ep 36 · Gravlox / salmon
Ep 37 · Down Home
Ep 38 · Duck
Ep 39 · Cooking with Crust
Ep 40 · Pecan Pies
Ep 41 · Chocolate
Ep 42 · Candies
Ep 43 · Sausage
Ep 44 · Portugese Memories
Ep 45 · Stuffed Breads
Ep 46 · Breads
Ep 47 · Legumes
Ep 48 · Savory Cakes
Ep 49 · Truffles
Ep 50 · Hashes
Ep 51 · Eggs
Ep 52 · Dumplings
Ep 53 · Cheeses
Ep 54 · Tarts
Ep 55 · Tuna
Ep 56 · Chilies
Ep 57 · Creative Pizza
Ep 58 · Tamales
Ep 59 · Vietnamese
Ep 60 · Salsa
Ep 61 · French Toast
Ep 62 · Ribs
Ep 63 · Sweet Potatoes
Ep 64 · Thanksgiving
Ep 65 · Holiday Trimmings
Ep 66 · Flambee
Ep 67 · Hors d'Oeuvres
Ep 68 · Terrine/Pate
Ep 69 · Down-Home Treats
Ep 70 · Souffles
Ep 71 · Tortillas
Ep 72 · Camp
Ep 73 · No Noodle Lasagna
Ep 74 · Spaghetti Squash
Ep 75 · Risotto
Ep 76 · Gnocchi
Ep 77 · Background Breads
Ep 78 · Starters at Emeril's
Ep 79 · More Creative Soups
Ep 80 · Cooking with Apples
Ep 81 · Mardi Gras
Ep 82 · Breakfast
Ep 83 · Brunch
Ep 84 · Whole Little Fish
Ep 85 · Football Party
Ep 86 · Szechuan
Ep 87 · Veal
Ep 88 · Portuguese Tapas
Ep 89 · Caribbean Influences
Ep 90 · Shrimp
Ep 91 · Creative Chicken
Ep 92 · Cooking with Cheese
Ep 93 · Creative Vegetables
Ep 94 · Cream Pie
Ep 95 · Chocolate
Ep 96 · More Louisiana Specials
Ep 97 · Fruits with Main Dishes
Ep 98 · Grill Show
Ep 99 · Gumbo Show
Ep 100 · Confit
Ep 101 · Romantic Dinner
Ep 102 · Other Parts
Ep 103 · Squash
Ep 104 · Radicchio
Ep 105 · Beef
Ep 106 · Mushrooms
Ep 107 · Portobello Mushrooms
Ep 108 · Couscous
Ep 109 · Easter Menu
Ep 110 · Po' Boys
Ep 111 · Creative Pork
Ep 112 · Pheasant and Squab
Ep 113 · Quail
Ep 114 · St. Patrick's Day
Ep 115 · New New Orlean's Fish
Ep 116 · Doughnuts
Ep 117 · Napoleons
Ep 118 · Crawfish
Ep 119 · Potatoes
Ep 120 · Pecans
Ep 121 · Creative Salad
Ep 122 · Pilaf
Ep 123 · Pasta
Ep 124 · Scallops
Ep 125 · Bouillabaisse
Ep 126 · One Pot Meals
Ep 127 · Flank Steak
Ep 128 · Whole Gulf Fish